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Tortilla espagnole et cuisine de saison : toutes nos recettes

Part de tortilla
La tortilla de patatas ou omelette de pommes de terre typiquement espagnole. Photo par Luca Nebuloni
Spécialité espagnole, la tortilla ou tortilla de patatas est une omelette épaisse aux pommes de terre que l'on peut déguster en tapa ou en plat accompagnée d'une salade.

Pour varier les plaisirs, elle peut aussi être garnie d'autres légumes ou de jambon ou chorizo.

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Tortilla de patates douces avec sauce au poivrons
Tortilla de patates douces avec sauce au poivrons
Légumesetsaison Légumesetsaison

Changez de la tortilla traditionnelle espagnole et utilisez des patates douces, des poivrons grillés à la flamme et du paprika fumé doux pour une touche vibrante.

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